乙偶姻（3-羟基-2-丁酮） - 醛类 - 鼎世生物科技

全部产品

白酒添加>醛类

乙偶姻（3-羟基-2-丁酮）3-Hydroxy-2-butanone

产品属性

乙偶姻：
执行标准：GB 29938-2013
分子式：C4H8O2
中国编码：S0204
化学结构：
其他法规管理：FEMA：2008； JECFA：405； COE：749； CAS：513-86-0

质量标准

使用范围、使用量及用途

1、按GB 2760-2014规定，最高使用量为1400mg/kg，在糖果、含乙酸饮料、冰制食品中均可使用。

2、在白酒中，为清香型的主体香，其含量可高达2326mg/kg；在浓香型白酒中其含量在1000-1500mg/kg之间。其嗅感和味感在50% 　（V/V）脱臭乙醇中，1000mg/L时似醚香、果香，味辣、涩；100mg/L时略有醚样、有淡的果香。

3、在白酒中，与其它香味成分配合，在喷香中起协调作用。除本身的作用外，对乙醛、乙缩醛的喷香起重要作用。

关于我们版权声明联系我们招贤纳士

Copyright © 2017 DSBT. All rights reserved. 蜀ICP备17036408号-1

Website by Pinznet

四川省成都市锦江区

三圣乡红砂社区

许燎源博物馆新艺术实验中心 2F

028-85150366

admin@dsbt333.com